2021年06月18日夏輝に合うお酒

以前から筆者は「鳥取県産 天然岩ガキ 夏輝（なつき）に合うお酒」が気になっていたもので、おうち時間を活用して、飲み比べをやってみました。

今回、使用するのは（１）ビール（２）ワイン　※白を用意。（３）日本酒　そして、（４）今回の主役「天然岩ガキ 夏輝ちゃん」です。

 

では、さっそくスタートです。まずは、ビール。

大ぶりの夏輝をめいいっぱい口を広げて放り込む。「う、美味い。」そして間髪入れずにビールをゴクリ。「うーん、合います。夏輝の濃厚さをビールが後味をさっぱりとさせてくれます。」

 

次は、白ワイン。

大ぶりの夏輝を口に放り込む。そして間髪入れずに白ワインをゴクリ。「お～合います。とても爽やかな口当たり、夏輝の濃厚な味をグッと引き出します。後味も良いです。

最後は、日本酒。

筆者少々酔いが回って来ましたが…、大ぶりの夏輝を放り込む。間髪入れずに日本酒をゴクリ。「お～染み渡りますね～。カキの濃厚な味を引き出し、白ワインとはまた違うスッキリした感じがありますね～。」

 

はっきり言って、3種類とも夏輝との相性バッチリです。しかし、筆者も魚屋としてのプライドをかけ公平なジャッジをくださなければなりません。

【天然岩ガキ 夏輝に合うお酒】順位は…

1位　白ワイン
2位　日本酒
3位　ビール

1位の理由はワインのフルーティーな香りで磯の香りが適度に抑えられ、後味最高！という点でした。ビールが3位の理由は、後味がスッキリしすぎている点でしょうか…。

筆者の1位は白ワインでしたが、皆さんにも色々夏輝との飲み比べを試しておうち時間を楽しんでいただきたいと思います。

ちなみに隣で長男（小3）がラムネを飲んでいたので夏輝と一緒に飲んだところ…、スッキリして後味良し！ これも合います（笑）。